从目前养殖业和人们生活的现实情况分析牛羊肉价格走高的原因：一是市民饮食结构调整。随着生活水平的提高，人们越来越注重对身体的保养，由于一些疾病的出现，使不少人不敢吃猪肉，而牛羊是草食动物，因此为绿色食品，更有利于人们身体健康。二是货源紧缺。从我市乃至全国来看，猪肉消费量逐年下降，牛羊肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看，农民养猪的多，养牛羊的少，年轻力壮的农民多数都在外打工，唯有少数年老的人养殖且还是散养，而规模养殖的还是不是太多。
就全国的情况看，牛羊养殖前景非常看好，牛羊是反刍动物，牛羊食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮，得病概率低，因而要比养猪省事。此外，牛羊以食粗饲料为主，成本低。从我们国家的实际情况来看，粮食利用率高，而粮食作物的秸秆利用率较低，这也为发展养牛、养羊提供了方便条件。从目前我市养殖的情况看，现有的牛羊生产规模，连市场需求的三分之一也满足不了。从这个角度说，农户们可以放心发展牛羊养殖业。但是，传统的放牧、散养，有啥吃啥，长不长随它去，这样牛羊长肉慢，时间长，因而不仅产量有限，而且利润也低。因此，舍饲是养牛、养羊的发展方向。
嘉祥润豪牛羊养殖场常年供应肉牛、鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱肉牛、利木赞牛、改良肉牛犊、杂交肉牛犊；波尔山羊、小尾寒羊、白山羊、青山羊、杜泊绵羊、南江黄羊、奶山羊、及怀胎母羊、种羊、肉羊；德州驴、种驴、肉驴、牛犊、等。波尔羊、小尾寒羊个大、生长快、多胎、专家益为国宝成年公羊达到300多斤,一年两胎.每胎2-5羔.放牧、圈养均可。肉牛其特点：骨骼粗壮、抗病耐寒热、肉牛犊生长快、易饲养、好管理,见效快,尤其西门塔尔牛和鲁西黄牛等改良肉牛,肉牛日增重3.0 -.4斤。
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